Castraveți cu năut și dressing de lămâie

Ingrediente

• 500 g castraveți
• 400 g năut fiert și scurs
• 150 g ardei gras
• 25 ml suc de lămâie
• 25 ml ulei
• 10 g pătrunjel
• 3 g sare

Pregătirea cu aparatul

Aparatul feliază castravetele; năutul rămâne întreg, iar ardeiul se taie separat.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Clătește năutul și lasă-l să se scurgă bine într-o sită. Spală castraveții și ardeiul.
2. Feliază castraveții cu aparatul și protecția. Scoate semințele ardeiului și taie pulpa în cuburi mici, cu cuțitul.
3. Într-un bol încăpător, bate uleiul cu lămâia și sarea. Adaugă năutul și amestecă, astfel încât sosul să îl acopere.
4. Pune castraveții, ardeiul și pătrunjelul tocat. Întoarce salata ușor și lasă 5 minute înainte de a gusta.
5. Servește la temperatura camerei. Dacă pregătești ingredientele în avans, păstrează-le la rece și adaugă castraveții la final.