Cușcuș cu ceapă și legume

Ingrediente

• 250 g cușcuș instant
• 150 g ceapă
• 200 g dovlecel
• 150 g ardei
• 300 ml supă de legume
• 30 ml ulei
• 20 ml suc de lămâie
• 3 g sare

Pregătirea cu aparatul

Pregătește numai ceapa crudă cu Zwiebel sau Multi Dicer și protecția compatibilă. Celelalte ingrediente se taie cu cuțitul.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Pregătește ceapa cu aparatul și protecția. Taie ardeiul și dovlecelul cu cuțitul în cuburi de 1 cm.
2. Încinge 20 ml ulei și gătește ceapa cu ardeiul 6 minute. Adaugă dovlecelul și continuă 5–7 minute, până e fraged, dar își păstrează forma.
3. Pune cușcușul într-un bol termorezistent. Toarnă supa fierbinte, acoperă și lasă 5 minute sau cât indică ambalajul.
4. Adaugă uleiul rămas și afânează cu furculița, fără să presezi boabele. Încorporează legumele și lichidul rămas în tigaie.
5. Potrivește gustul cu lămâie și sare. Servește călduț; dacă supa era sărată, adaugă sarea treptat.