Lipii cu hummus și legume julienne

Ingrediente

• 4 lipii
• 240 g hummus
• 200 g morcovi
• 250 g castraveți
• 150 g gulie
• 15 ml suc de lămâie
• 10 ml ulei
• 2 g sare

Pregătirea cu aparatul

Legume crude în julienne; hummusul se întinde direct, fără procesare cu aparatul.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Spală și curăță legumele. Taie morcovii, castraveții și gulia cu Roko, folosind dispozitivul de protecție.
2. Amestecă fâșiile cu lămâia, uleiul și sarea. Lasă 3 minute, apoi scurge lichidul ca lipiile să nu se înmoaie.
3. Încălzește lipiile într-o tigaie uscată, câte 20 secunde pe fiecare parte. Păstrează-le sub un prosop curat ca să rămână flexibile.
4. Întinde câte 60 g hummus pe fiecare lipie, lăsând marginile libere. Împarte legumele în centru, fără să aglomerezi.
5. Îndoaie baza și rulează strâns. Taie cu cuțitul în două și servește imediat, cât legumele sunt crocante.