Salată de cartofi cu castraveți și muștar

Ingrediente

• 700 g cartofi
• 250 g castraveți
• 20 g muștar
• 25 ml ulei
• 20 ml oțet
• 10 g mărar
• 4 g sare

Pregătirea cu aparatul

Aparatul feliază castraveții cruzi; cartofii fierți se taie exclusiv cu cuțitul.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Fierbe cartofii în coajă aproximativ 25 minute, până intră furculița fără rezistență. Scurge-i și lasă-i să se răcorească.
2. Feliază castraveții cruzi cu aparatul și protecția. Curăță cartofii și taie-i în bucăți cu cuțitul.
3. Amestecă muștarul, oțetul și sarea. Adaugă uleiul în fir subțire, bătând cu furculița până obții un sos omogen.
4. Pune sosul peste cartofii încă ușor călduți și întoarce-i delicat. Lasă 5 minute să absoarbă aromele.
5. Adaugă castraveții și mărarul doar înainte de servire, ca să rămână crocanți. Gustă și distribuie salata în farfurii.