Salată de castravete cu mango

Ingrediente

• 400 g castraveți
• 250 g pulpă de mango
• 20 ml suc de limetă
• 15 ml ulei
• 10 g coriandru
• 2 g sare

Pregătirea cu aparatul

Roko pregătește julienne castraveții; ingredientele moi și adaosurile se pregătesc separat.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Spală ingredientele și pregătește castraveții în bucăți care se fixează ferm în protecția pentru alimente.
2. Taie cu Roko în fâșii julienne, fără să forțezi ingredientele tari. Oprește-te când restul nu mai poate fi prins în siguranță.
3. Taie pulpa de mango cu cuțitul în fâșii; fructul moale nu se trece prin Roko. Scurge castraveții dacă lasă multă apă.
4. Bate sucul de limetă cu uleiul și sarea într-un bol încăpător. Adaugă legumele și amestecă de jos în sus cu două linguri, ca sosul să ajungă peste tot.
5. Adaugă mango și coriandrul tocat, amestecând ușor ca fructul să rămână întreg. Gustă după amestecare; nu turna tot lichidul lăsat de legume în farfurie.