Ingrediente
- 600 g morcovi
- 40 g tahini
- 25 ml suc de lămâie
- 40 ml apă
- 5 g miere
- 3 g sare
- 10 g susan
Pregătirea cu aparatul
Roko pregătește julienne morcovii; ingredientele moi și adaosurile se pregătesc separat.
Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.
Preparare, pas cu pas
- Spală ingredientele și pregătește morcovii în bucăți care se fixează ferm în protecția pentru alimente.
- Taie cu Roko în fâșii julienne, fără să forțezi ingredientele tari. Oprește-te când restul nu mai poate fi prins în siguranță.
- Omogenizează tahini în borcan înainte de a cântări, deoarece uleiul se poate separa.
- Bate tahini cu lămâia, mierea și sarea; adaugă apa puțin câte puțin, până sosul curge de pe lingură. Adaugă legumele și amestecă de jos în sus cu două linguri, ca sosul să ajungă peste tot.
- Presară susanul și servește lângă năut sau pâine. Gustă după amestecare; nu turna tot lichidul lăsat de legume în farfurie.