Ingrediente
- 300 g ridichi mari
- 250 g mere
- 150 g iaurt
- 20 ml suc de lămâie
- 10 g arpagic verde
- 2 g sare
Pregătirea cu aparatul
Felii de mere și ridichi suficient de mari pentru protecție.
Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.
Preparare, pas cu pas
- Spală ridichile și merele. Scoate cotorul merelor cu cuțitul și pregătește bucăți care se fixează ferm în protecție.
- Feliază merele și amestecă-le imediat cu jumătate din lămâie. Feliază ridichile mari cu aparatul; pe cele mici, cu cuțitul.
- Bate iaurtul cu restul de lămâie și sarea. Taie arpagicul fin și încorporează jumătate în sos.
- Amestecă ridichile și merele cu sosul folosind două linguri. Lasă 5 minute la rece, fără să strivești feliile.
- Presară arpagicul rămas și servește lângă pâine prăjită. Combinația trebuie să fie crocantă, ușor acrișoară și cremoasă.