Salată de sfeclă crudă cu hrean

Ingrediente

• 400 g sfeclă crudă
• 200 g morcovi
• 120 g iaurt
• 15 g hrean ras
• 20 ml suc de lămâie
• 3 g sare

Pregătirea cu aparatul

Roko pregătește julienne sfecla și morcovii; ingredientele moi și adaosurile se pregătesc separat.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Spală ingredientele și pregătește sfecla și morcovii în bucăți care se fixează ferm în protecția pentru alimente.
2. Taie cu Roko în fâșii julienne, fără să forțezi ingredientele tari. Oprește-te când restul nu mai poate fi prins în siguranță.
3. Curăță rădăcinoasele și lucrează pe un tocător care nu se pătează ușor. Folosește hrean deja ras.
4. Amestecă iaurtul, hreanul, lămâia și sarea; gustă sosul înainte de a-l adăuga. Adaugă legumele și amestecă de jos în sus cu două linguri, ca sosul să ajungă peste tot.
5. Lasă 5 minute la rece și servește în porții mici lângă cartofi copți. Gustă după amestecare; nu turna tot lichidul lăsat de legume în farfurie.