Salată julienne de țelină cu pere

Ingrediente

• 350 g țelină
• 250 g pere ferme
• 150 g iaurt
• 25 ml suc de lămâie
• 30 g nuci
• 2 g sare

Pregătirea cu aparatul

Roko pregătește julienne țelina și perele fără cotor; ingredientele moi și adaosurile se pregătesc separat.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Spală ingredientele și pregătește țelina și perele fără cotor în bucăți care se fixează ferm în protecția pentru alimente.
2. Taie cu Roko în fâșii julienne, fără să forțezi ingredientele tari. Oprește-te când restul nu mai poate fi prins în siguranță.
3. Curăță țelina de coaja groasă și alege pere ferme. Stropește fâșiile imediat cu jumătate din lămâie.
4. Amestecă iaurtul cu restul de lămâie și sarea, până obții un sos neted. Adaugă legumele și amestecă de jos în sus cu două linguri, ca sosul să ajungă peste tot.
5. Adaugă nucile tocate grosier și servește fără întârziere. Gustă după amestecare; nu turna tot lichidul lăsat de legume în farfurie.