Ingrediente
- 400 g dovlecei
- 400 g vinete
- 400 g roșii
- 35 ml ulei
- 8 g usturoi
- 3 g cimbru
- 5 g sare
Pregătirea cu aparatul
Aparatul pregătește dovlecelul. Vinetele și roșiile se feliază cu cuțitul.
Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.
Preparare, pas cu pas
- Încălzește cuptorul la 190°C. Unge o tavă rotundă de 26 cm cu puțin ulei și distribuie usturoiul tocat pe fund.
- Feliază dovleceii cu aparatul și protecția. Taie vinetele și roșiile cu cuțitul, în felii de aproximativ 4 mm.
- Așază legumele în rânduri strânse, alternând culorile. Sprijină feliile una de alta, fără să le presezi tare.
- Amestecă uleiul rămas cu sarea și cimbrul, stropește legumele și acoperă tava. Coace 30 minute, apoi descoperă pentru încă 15–20 minute.
- Verifică o felie de vânătă din centru: trebuie să fie moale, nu spongioasă. Lasă 5 minute și servește cu pâine sau orez.