Budincă de paste cu cașcaval

Ingrediente

• 300 g paste scurte
• 180 g cașcaval
• 2 ouă
• 200 ml lapte
• 15 g unt
• 3 g sare
• 1 g piper

Pregătirea cu aparatul

Rade doar cașcavalul rece; pastele și ouăle nu se procesează cu răzătoarea.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Încălzește cuptorul înainte de montare și răcorește pastele câteva minute, pentru a nu coagula ouăle imediat. Fierbe pastele conform ambalajului și scurge-le. Rade cașcavalul rece.
2. Bate ouăle cu laptele, sarea și piperul. Amestecă cu pastele și două treimi din cașcaval.
3. Unge un vas de aproximativ 20 × 25 cm cu unt și pune compoziția. Presară restul de cașcaval.
4. Distribuie pastele uniform în vas și apasă ușor doar ca să intre în lichid. Centrul trebuie să fie închegat, fără amestec de ou lichid; lasă 5–7 minute înainte de porționare.
5. Coace la 180°C timp de 25–30 minute, până compoziția se încheagă și suprafața este rumenă.