Cartofi feliați cu boia și cimbru

Ingrediente

• 900 g cartofi curățați
• 30 ml ulei
• 6 g boia dulce
• 2 g cimbru uscat
• 5 g sare
• 1 g piper

Pregătirea cu aparatul

Cartofi cruzi feliați. Timpul depinde de model și grosime; varianta ondulată nu devine identică celei fine.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Încălzește cuptorul la 200°C și pregătește două tăvi cu hârtie de copt. Curăță cartofii și îndepărtează orice porțiune verde. Montează inserția de feliere și folosește protecția pentru alimente.
2. Taie cartofii în felii egale, clătește-i scurt în apă rece și întinde-i pe un prosop curat. Tamponează până nu mai rămâne apă pe suprafață; acest pas ajută la rumenire.
3. Într-un bol mare, combină uleiul cu boiaua, cimbrul, sarea și piperul. Adaugă cartofii și întoarce-i cu mâinile curate sau cu două linguri, pentru un strat subțire de condiment pe fiecare felie.
4. Împarte feliile între tăvi, într-un singur strat. Coace aproximativ 20–35 de minute și întoarce o dată. Pentru felii foarte subțiri, începe verificarea după 15 minute și scoate separat bucățile deja rumenite.
5. Probează o felie mai groasă cu furculița: mijlocul trebuie să fie moale, iar marginea aurie. Servește cartofii calzi, fără să acoperi tava, pentru ca aburul să nu înmoaie marginile.