Ingrediente
- 900 g cartofi
- 180 g cașcaval
- 200 ml smântână pentru gătit
- 15 g unt
- 5 g sare
- 1 g piper
Pregătirea cu aparatul
Cu CombiChef, folosește fața de răzuire pentru cașcaval rece și ferm și colectează-l în recipientul interior. Cartofii fierți se feliază separat cu cuțitul.
Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.
Preparare, pas cu pas
- Fierbe cartofii de dimensiuni apropiate și lasă-i să se răcorească înainte de curățare. Cașcavalul se rade mai ușor direct din frigider. Fierbe cartofii întregi în coajă până furculița intră ușor, aproximativ 25 minute. Răcorește, curăță și feliază cu cuțitul.
- Rade cașcavalul rece. Unge un vas cu unt și așază cartofii.
- Amestecă smântâna cu sarea și piperul, toarnă peste cartofi și presară cașcavalul.
- Toarnă smântâna uniform între straturi. Cartofii sunt deja fierți: etapa la cuptor leagă sosul și rumenește brânza; lasă 5 minute după scoatere înainte de servire.
- Coace la 190°C timp de 20–25 minute, până sosul clocotește și suprafața este aurie.