Ingrediente
- 500 g mere ferme
- 15 ml suc de lămâie
- 2 g scorțișoară
Pregătirea cu aparatul
Feliere de măr fără cotor. La grosimea de 1,5 mm uscarea este mai rapidă decât la Wave-Waffle.
Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.
Preparare, pas cu pas
- Încălzește cuptorul la 110°C cu ventilație. Acoperă două tăvi cu hârtie de copt și scoate cotoarele merelor cu un cuțit.
- Feliază bucățile de măr cu protecția. Unge-le foarte fin cu lămâie și presară scorțișoara uniform.
- Întinde feliile într-un singur strat, fără suprapuneri. Coace 50 minute, apoi întoarce fiecare felie.
- Continuă 40–70 minute, verificând din 15 în 15 minute. Scoate o felie și las-o 3 minute să se răcească: trebuie să se întărească, fără margini arse.
- Lasă toate feliile să se răcească pe un grătar. Feliile ondulate se usucă mai lent și pot rămâne elastice; prelungește uscarea după nevoie.