Dovlecei feliați la cuptor cu usturoi

Ingrediente

• 800 g dovlecei
• 25 ml ulei
• 12 g usturoi
• 5 g boia dulce
• 4 g sare
• 10 g pătrunjel

Pregătirea cu aparatul

Felii de dovlecel; cele de 1,5 mm se verifică după 12 minute, cele ondulate au nevoie de mai mult timp.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Alege dovlecei tineri și tamponează-i bine după spălare. Umezeala rămasă produce abur și împiedică rumenirea. Încălzește cuptorul la 200°C. Spală dovleceii și feliază-i folosind protecția.
2. Amestecă uleiul, usturoiul zdrobit, boiaua și sarea. Unge feliile ușor.
3. Întinde într-un singur strat pe două tăvi cu hârtie de copt.
4. Lasă spațiu între felii și schimbă poziția tăvilor dacă se coc inegal. Sunt gata când centrul este fraged și marginile au pete aurii, fără să fie uscate complet.
5. Coace 15–25 minute, în funcție de grosime, până se înmoaie și prind margini rumene. Întoarce la jumătatea timpului. Presară pătrunjel.