Ingrediente
- 650 g mazăre congelată
- 150 g ceapă
- 25 g unt
- 150 ml apă
- 100 ml smântână pentru gătit
- 15 ml suc de lămâie
- 3 g sare
- 5 g mentă
Pregătirea cu aparatul
Pregătește numai ceapa crudă cu Zwiebel sau Multi Dicer și protecția compatibilă. Celelalte ingrediente se taie cu cuțitul.
Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.
Preparare, pas cu pas
- Pregătește ceapa crudă cu aparatul și protecția. Topește untul într-o cratiță și adaugă ceapa cu 30 ml apă.
- Înăbușă 6 minute la foc mic, amestecând. Ceapa trebuie să se înmoaie fără să capete culoare brună.
- Adaugă mazărea congelată și restul de apă. Acoperă și fierbe 8–10 minute, până boabele sunt fragede.
- Toarnă smântâna și pune sarea. Fierbe descoperit încă 2–3 minute; sosul trebuie să acopere ușor lingura.
- Ia de pe foc, adaugă lămâia treptat și menta tocată. Servește imediat, pentru a păstra culoarea și prospețimea.