Ridichi și castraveți cu ceapă verde

Ingrediente

• 300 g ridichi mari
• 300 g castraveți
• 60 g ceapă verde
• 20 ml ulei
• 20 ml suc de lămâie
• 3 g sare
• 10 g mărar

Pregătirea cu aparatul

Felii de ridichi și castraveți; protecția trebuie să prindă ferm fiecare bucată.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Alege ridichi tari și îndepărtează frunzele și rădăcinile subțiri. Usucă ceapa verde înainte de a o toca. Spală legumele. Fixează în protecție doar ridichile suficient de mari; pe cele mici taie-le cu cuțitul.
2. Feliază ridichile și castraveții. Taie ceapa verde cu cuțitul.
3. Amestecă uleiul, lămâia și sarea, apoi toarnă peste legume.
4. Bate dressingul cu furculița până sarea se dizolvă. Pune-l peste legume chiar înainte de masă: sarea scoate apa din castraveți și înmoaie salata dacă stă mult.
5. Adaugă mărarul tocat și servește alături de cartofi fierți sau omletă.