Ingrediente
- 600 g dovlecei tineri
- 150 g iaurt
- 15 ml suc de lămâie
- 15 ml ulei
- 5 g mentă
- 3 g sare
Pregătirea cu aparatul
Roko pregătește julienne dovleceii; ingredientele moi și adaosurile se pregătesc separat.
Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.
Preparare, pas cu pas
- Spală ingredientele și pregătește dovleceii în bucăți care se fixează ferm în protecția pentru alimente.
- Taie cu Roko în fâșii julienne, fără să forțezi ingredientele tari. Oprește-te când restul nu mai poate fi prins în siguranță.
- Presară jumătate din sare peste dovlecei, lasă 5 minute într-o sită și tamponează ușor apa.
- Amestecă iaurtul, lămâia, uleiul și restul de sare într-un bol. Adaugă legumele și amestecă de jos în sus cu două linguri, ca sosul să ajungă peste tot.
- Adaugă menta ruptă cu mâna la final și servește rece. Gustă după amestecare; nu turna tot lichidul lăsat de legume în farfurie.