Salată de gulie cu iaurt și mărar

Ingrediente

• 600 g gulie
• 180 g iaurt
• 15 ml suc de lămâie
• 10 g mărar
• 3 g sare

Pregătirea cu aparatul

Roko taie julienne gulia curățată.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Alege gulii tinere, fără zone lemnoase. Curăță coaja până cuțitul intră în pulpă fragedă. Spală și curăță ingredientele. Pregătește gulia curățată în bucăți care se fixează în protecție; nu forța rădăcinoasele foarte tari.
2. Taie cu Roko în fâșii fine.
3. Amestecă iaurtul, lămâia și sarea, apoi încorporează legumele.
4. Usucă mărarul înainte de tocare, ca sosul să nu se dilueze. Fâșiile trebuie să rămână ferme, iar iaurtul să le îmbrace fără exces la baza bolului.
5. Adaugă mărarul tocat. Lasă 5 minute la rece și servește; scurge excesul de apă dacă ingredientele sunt foarte zemoase.