Salată de morcov cu semințe de dovleac

Ingrediente

• 600 g morcovi
• 40 g semințe de dovleac
• 25 ml suc de lămâie
• 20 ml ulei
• 3 g sare

Pregătirea cu aparatul

Roko taie julienne morcovii curățați.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Alege morcovi fermi, cu gust dulce. Semințele se pot încălzi într-o tigaie uscată 1–2 minute și se răcesc înainte de adăugare. Spală și curăță ingredientele. Pregătește morcovii curățați în bucăți care se fixează în protecție; nu forța rădăcinoasele foarte tari.
2. Taie cu Roko în fâșii fine.
3. Amestecă lămâia, uleiul și sarea, apoi încorporează legumele.
4. Bate lămâia și uleiul cu sarea până se omogenizează. Adaugă semințele la final, pentru contrast între fâșiile suculente și textura crocantă.
5. Adaugă semințele de dovleac. Lasă 5 minute la rece și servește; scurge excesul de apă dacă ingredientele sunt foarte zemoase.