Salată de ridiche neagră cu morcov

Ingrediente

• 300 g ridiche neagră
• 300 g morcovi
• 25 ml suc de lămâie
• 20 ml ulei
• 10 g pătrunjel
• 3 g sare

Pregătirea cu aparatul

Roko taie julienne ridichea curățată și morcovii.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Curăță ridichea până îndepărtezi coaja neagră și zonele fibroase. Alege rădăcini ferme și suculente. Spală și curăță ingredientele. Pregătește ridichea curățată și morcovii în bucăți care se fixează în protecție; nu forța rădăcinoasele foarte tari.
2. Taie cu Roko în fâșii fine.
3. Amestecă lămâia, uleiul și sarea, apoi încorporează legumele.
4. Gustă o fâșie de ridiche: iuțeala diferă mult. Amestecă bine cu morcovul dulce și lasă cele 5 minute de odihnă pentru a echilibra aromele.
5. Adaugă pătrunjelul tocat. Lasă 5 minute la rece și servește; scurge excesul de apă dacă ingredientele sunt foarte zemoase.