Ingrediente
- 450 g țelină
- 200 g mere
- 180 g iaurt
- 25 ml suc de lămâie
- 20 g muștar
- 3 g sare
Pregătirea cu aparatul
Rade ingredientele indicate pe suprafața grosieră sau extra-grosieră. Folosește ingrediente reci și oprește-te înainte ca degetele să ajungă lângă lame; celelalte operațiuni se fac separat.
Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.
Preparare, pas cu pas
- Curăță țelina până la pulpa deschisă la culoare. Scoate cotorul merelor cu cuțitul și pregătește bucăți ușor de manevrat.
- Rade țelina și merele grosier. Stropește-le imediat cu jumătate din lămâie și amestecă, pentru a limita oxidarea.
- Bate iaurtul cu muștarul, restul de lămâie și sarea. Sosul trebuie să fie omogen și suficient de fluid ca să îmbrace legumele.
- Încorporează sosul cu două linguri, ridicând ingredientele de jos în sus. Lasă 5 minute la frigider înainte de a gusta.
- Servește rece, cu pâine prăjită. Dacă s-a adunat lichid la bază, amestecă o dată și ia salata cu o lingură cu fante.