Sos de roșii cu ceapă pentru paste

Ingrediente

• 180 g ceapă
• 600 g roșii tocate
• 30 ml ulei
• 8 g usturoi
• 5 g busuioc
• 4 g sare
• 1 g piper
• 320 g paste

Pregătirea cu aparatul

Pregătește numai ceapa crudă cu Zwiebel sau Multi Dicer și protecția compatibilă. Celelalte ingrediente se taie cu cuțitul.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Pregătește ceapa crudă cu aparatul și protecția. Toacă usturoiul cu cuțitul și pune o oală cu apă la încălzit pentru paste.
2. Gătește ceapa în ulei la foc mic, 8–10 minute, amestecând. Adaugă 2 linguri de apă dacă începe să se lipească.
3. Pune usturoiul pentru 30 secunde, apoi roșiile, sarea și piperul. Fierbe descoperit 20 minute, până sosul lasă o urmă scurtă în tigaie când treci lingura.
4. Fierbe pastele conform ambalajului. Păstrează 100 ml apă de fierbere, apoi scurge pastele și mută-le peste sos.
5. Amestecă 1 minut pe foc, adăugând treptat apă de la paste dacă sosul e prea gros. Rupe busuiocul deasupra și servește imediat.