Supă cu legume julienne și tăiței

Ingrediente

• 150 g morcovi
• 150 g țelină
• 200 g dovlecel
• 80 g tăiței uscați
• 1,5 l supă de legume
• 15 ml ulei
• 10 g pătrunjel
• 3 g sare

Pregătirea cu aparatul

Julienne de legume, nu tăiței din aluat: pastele se fierb separat în aceeași supă.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Taie rădăcinoasele separat de dovlecel, deoarece se gătesc în timpi diferiți. Verifică ambalajul tăițeilor înainte de a-i adăuga. Taie morcovul, țelina și dovlecelul crude în julienne, cu protecția pentru alimente.
2. Înăbușă morcovul și țelina în ulei cu 50 ml supă, 3 minute.
3. Adaugă restul supei și fierbe 8 minute. Pune tăițeii și gătește conform timpului de pe ambalaj.
4. Supa trebuie să fiarbă liniștit. Dovlecelul intră la final, iar pastele nu trebuie să depășească timpul indicat; la păstrare absorb lichid și pot cere completare cu apă.
5. Adaugă dovlecelul în ultimele 3 minute. Gustă înainte de a pune sare și presară pătrunjel.