Supă de linte roșie cu chimen

Ingrediente

• 180 g linte roșie
• 150 g ceapă
• 150 g morcov
• 200 g roșii tocate
• 25 ml ulei
• 1,2 l apă
• 2 g chimen
• 4 g sare
• 20 ml suc de lămâie

Pregătirea cu aparatul

Pregătește numai ceapa crudă cu Zwiebel sau Multi Dicer și protecția compatibilă. Celelalte ingrediente se taie cu cuțitul.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Clătește lintea până apa rămâne aproape limpede. Pregătește ceapa crudă cu aparatul și protecția; taie morcovul cu cuțitul în cuburi mici.
2. Înăbușă ceapa și morcovul în ulei și 50 ml din apă, 6 minute, la foc mediu. Amestecă și nu lăsa ceapa să se rumenească.
3. Pune chimenul și amestecă 20 secunde, apoi adaugă lintea și restul apei. Fierbe la foc mic 15 minute, cu capacul întredeschis.
4. Adaugă roșiile și sarea, apoi fierbe încă 7–10 minute. Lintea trebuie să se desfacă și să îngroașe supa; adaugă puțină apă fierbinte dacă e prea densă.
5. Oprește focul și încorporează lămâia. Lasă 3 minute înainte de servire și gustă pentru echilibrul dintre dulce și acrișor.