Tocăniță de ardei cu ceapă

Ingrediente

• 700 g ardei gras
• 250 g ceapă
• 400 g roșii tocate
• 30 ml ulei
• 100 ml apă
• 4 g sare
• 2 g cimbru

Pregătirea cu aparatul

Pregătește numai ceapa crudă cu Zwiebel sau Multi Dicer și protecția compatibilă. Celelalte ingrediente se taie cu cuțitul.

Folosește protecția compatibilă și respectă instrucțiunile aparatului. Cantitățile de legume sunt după curățare, dacă nu se precizează altfel.

Preparare, pas cu pas

1. Spală ardeii, scoate semințele și taie-i cu cuțitul în fâșii. Pregătește ceapa crudă cu aparatul și protecția.
2. Înăbușă ceapa în ulei și 30 ml apă, 8 minute, la foc mic. Amestecă de câteva ori până devine translucidă.
3. Adaugă ardeii și restul de apă. Acoperă și gătește 12 minute, întorcând legumele la jumătatea timpului.
4. Pune roșiile, sarea și cimbrul. Fierbe descoperit 15 minute, până ardeii sunt moi și sosul s-a redus.
5. Lasă 5 minute înainte de servire. Servește cu mămăligă sau pâine; pentru un sos mai legat, fierbe încă 3 minute fără capac.