Preparare, pas cu pas
- Încălzește cuptorul la 180°C și pregătește 12 forme de brioșe. Rade dovlecelul, presară 1 g sare și lasă 10 minute, apoi stoarce bine.
- Rade cașcavalul rece. Într-un bol, bate ouăle cu laptele și uleiul; separat, amestecă făina, praful de copt și sarea rămasă.
- Încorporează ingredientele uscate în cele lichide doar până nu mai vezi făină. Adaugă dovlecelul și cașcavalul, fără să bați energic.
- Împarte în forme, umplându-le până la trei sferturi. Coace 22–27 minute, până sunt aurii și o scobitoare iese fără aluat umed.
- Lasă 5 minute în forme, apoi mută pe un grătar. Servește călduțe; centrul trebuie să fie copt, nu cleios.
Cum te ajută aparatul
Rade ingredientele indicate pe suprafața grosieră sau extra-grosieră. Folosește ingrediente reci și oprește-te înainte ca degetele să ajungă lângă lame; celelalte operațiuni se fac separat.
Aparatele de mai jos sunt alternative compatibile. Folosește protecția pentru alimente și instrucțiunile modelului tău; nu atinge lamele și nu forța ingredientele.
Inox — răzuire grosieră
Rade ingredientul indicat pe suprafața grosieră. Oprește-te înainte ca degetele să ajungă lângă lame; nu încerca să razi ultima bucățică.
Vezi produsul și cumpără →
Inox — răzuire extra-grosieră
Rade pe suprafața extra-grosieră pentru o textură mai pronunțată. Verifică pătrunderea preparatului la final; nu înlocui răzuirea cu felierea.
Vezi produsul și cumpără →