Preparare, pas cu pas
- Rade merele chiar înainte de a le adăuga în aluat. Dacă sunt foarte zemoase, scurge excesul, fără să presezi pulpa complet uscată. Rade merele. Amestecă ouăle cu laptele și zahărul.
- Încorporează făina, praful de copt și scorțișoara, apoi merele. Lasă aluatul 5 minute.
- Unge ușor o tigaie antiaderentă cu ulei și pune porții mici, de câte 2 linguri de aluat.
- Fă clătite mici și nu întinde un strat gros. Întoarce când marginile sunt ferme și apar bule la suprafață; verifică să nu rămână aluat umed în centru.
- Coace la foc mediu-mic 3–4 minute pe prima parte și 2–3 pe cealaltă, până centrul este copt. Folosește tot uleiul treptat.
Cum te ajută aparatul
Mere rase; varianta extra-grosieră are bucăți mai vizibile, de aceea clătitele se fac mici.
Aparatele de mai jos sunt alternative compatibile. Folosește protecția pentru alimente și instrucțiunile modelului tău; nu atinge lamele și nu forța ingredientele.
Inox — răzuire grosieră
Rade ingredientul indicat pe suprafața grosieră. Oprește-te înainte ca degetele să ajungă lângă lame; nu încerca să razi ultima bucățică.
Vezi produsul și cumpără →
Inox — răzuire extra-grosieră
Rade pe suprafața extra-grosieră pentru o textură mai pronunțată. Verifică pătrunderea preparatului la final; nu înlocui răzuirea cu felierea.
Vezi produsul și cumpără →