Gust românesc
Preparare, pas cu pas
- Alege sfecle de mărime apropiată pentru coacere uniformă. Folosește un vas acoperit, care păstrează aburul și împiedică uscarea excesivă. Spală sfecla și coace-o acoperită într-un vas la 190°C, 50–70 minute, până intră furculița ușor.
- Las-o să se răcească complet, curăț-o și rade-o grosier, manevrând cu grijă bucățile alunecoase.
- Amestecă oțetul, uleiul, sarea și chimenul, apoi adaugă sfecla.
- Verifică centrul celei mai mari sfecle cu furculița. Rade numai după răcire completă și amestecă treptat cu dressingul; sfecla coaptă trebuie să fie fragedă, fără să devină pastă.
- Lasă 10 minute la rece și servește. Păstrează restul la frigider, nu la temperatura camerei.
Cum te ajută aparatul
Sfeclă coaptă și complet răcită; nu folosi răzătoarea pe ingrediente fierbinți.
Aparatele de mai jos sunt alternative compatibile. Folosește protecția pentru alimente și instrucțiunile modelului tău; nu atinge lamele și nu forța ingredientele.
Inox — răzuire grosieră
Rade ingredientul indicat pe suprafața grosieră. Oprește-te înainte ca degetele să ajungă lângă lame; nu încerca să razi ultima bucățică.
Vezi produsul și cumpără →
Inox — răzuire extra-grosieră
Rade pe suprafața extra-grosieră pentru o textură mai pronunțată. Verifică pătrunderea preparatului la final; nu înlocui răzuirea cu felierea.
Vezi produsul și cumpără →